آئس کریم مشین کی احتیاطی تدابیر

کچھ آئس کریم مشینوں میں پری کولنگ فنکشن ہوتا ہے، جس کا استعمال اسٹوریج ٹینک میں درجہ حرارت کو تقریباً 5-10 ڈگری پر تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ اصل استعمال میں، کچھ کاروبار یہ دعوی کریں گے کہ ان کی آئس کریم مشینوں کو صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جو حقیقت میں گمراہ کن ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ آئس کریم بنیادی طور پر ڈیری مصنوعات پر مشتمل ہوتی ہے، اور ڈیری مصنوعات بیکٹیریا سے ہونے والے نقصان کے لیے بہت حساس ہوتی ہیں اور خاص طور پر گرم موسم گرما میں جلدی خراب ہوجاتی ہیں۔ اگر رات کو مشین کی صفائی نہ کی جائے تو اگلے دن کی آئس کریم میں بیکٹیریا یقینی طور پر معیار سے تجاوز کر جائیں گے۔ ایک بار جب صارف کو پریشانی ہوگی تو یہ فائدہ سے زیادہ پریشانی کا باعث ہوگا۔ یہاں ایک بار پھر، ہم کاروبار کی اکثریت کو یاد دلاتے ہیں کہ وہ روزمرہ کے کاموں میں حفظان صحت کے مسائل پر توجہ دیں اور حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنائیں۔ رات کے وقت آئس کریم مشین کی صفائی نہ کرنے کا ایک اور مسئلہ یہ ہے کہ مائع گارا تہہ دار ہے۔ اگلے دن تیار کی جانے والی آئس کریم کا ذائقہ بہت خراب ہے۔ آئس کریم کے مواد میں پانی کی قدرتی بارش کی وجہ سے، بعض خام مال میں کچھ اجزاء دھاتی آئنوں کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتے ہیں اور مائع کو سیاہ کرنے کا سبب بنتے ہیں۔